伶俐烧串代理，传统小吃很有特色

现在的小吃在生活里面是非常受关注的，很多小吃都很出名，作为京城很具口碑的名吃，十余年前，伶俐烧串另辟蹊径，前瞻性摒弃被城市列为黑名单的碳烤方式，很"环保封闭电烤，健康原味零添加"之特色，与盲目追求"重口重味"的碳烤及煤气烧烤形成鲜明区别，伶俐烧串强调"恰到好处炙烤出食材本身的鲜美和清新原香"、"健康的、原味的、纯粹的烧串"，受到广大顾客的一致推崇，成功创造了"顾客天天盈门排队抢购"、"5㎡单店日销破3000串"的销售传奇，历经百万食客品评、长期雄踞百度身边北京烧烤排行前五名，被众多美食爱好者推崇为京城很有品尝价值的"标志性"特色美食。

在传统老北京风味烧串秘方的基础上，伶俐创始人曹慧玲女士，对伶俐口味进行了成功的改良和创立，形成了"原料自有工艺、独特切串技法、量化炙烤控制"一条龙成熟工艺体系，为伶俐烧串的规模化发展奠定了基础;产品品类上，伶俐迥别与传统串店"品类庞杂造成的工艺复杂、口味难以控制、成本高昂"，以羊、鸡肉类很为主打，将特色单品美味发挥至很，"用精用专"创造了"小店大生意"的经营佳绩和成功典范。

伶俐烧串于1998年在北京洋桥以小型个人店档形式诞生，十多年来生意不错昌隆，食客口口相传，极受好评。基于可观的客流量及不错的经营业绩，2012年伊始，尚鼎顺仁品牌管理(北京)有限公司着手组建，并在北京正式成立了伶俐烧串品牌运营管理总部，以伶俐烧串的成功经验为起点，致力于特色美食研究与技术开发、营销培训和市场推广。

今天，为使伶俐这个受到广大顾客喜爱的品牌继续成长，我们将更加注重品质的保持，一丝不苟的坚持"诚信、务实经营"、"从原料到制作方法都保持一贯品质"的经营原则，以国际先进的规范化连锁经营管理模式，规模化稳步发展，让更多消费者能天天品尝到健康美味的伶俐烧串、合格享受到伶俐烧串美食的乐趣。

在进入品牌化运作发展之后，伶俐烧串将其十余年的经营历史中积累的成功经验，以《伶俐烤串经营一体化解决方案》集成整合，建立了系统的标准化管理体系，打造了稳定、亲和、为顾客所称道的很服务品质，使得伶俐烧串这一传奇品牌得以在旗下众多连锁经营店面的经营中成功复制。

对传统老北京烤串的制作进行的创立提升和发展，我们期待，我们的努力能将伶俐烧串这一传统美食和现代餐饮管理很的结合，从而进一步确立伶俐烧串之京味"新派烤串"开拓者地位。伶俐烧串，为传统小吃的现代管理、品质经营探索出了一条成功道路，为中国传统小吃未来经营的思路和方向树立了一个合格榜样。