六千馆的小菜以精美雅致见长,颇有江南特色。许多菜简单而不平常,清淡但饶有滋味。比如冰爽包菜丝、麻油萝卜皮,只不过是普通的蔬菜,但颇有心机;还有麻浇麦菜,六千馆用的是莴苣的生叶子,加上花生芝麻酱调出的味汁,百吃不厌;金华特产的牛筋冻,六千馆是把卤牛筋做成皮冻,切成薄片,口感爽韧且有余味;还有蜜汁红枣、糯米莲藕等甜品,都是很不错的压桌小食。
六千馆项目优势
六千馆是深圳山基餐饮管理有限公司自行开发、自主经营的品牌,六千馆已经成为公司实施品牌战略中的显著亮点。六千馆的“现代餐厅概念”树立了餐饮业成功的典范,它从开发到推广,始终围绕弘扬“六千”食文化而展开。 生活节奏的加快,提高了人们对饮食的需求,食补越来越成为人们维护健康的需要,六千馆数个品种的营养型骨头煲也应运而生。作为滋补汤类的上品,它不受区域和季节的消费限制,是六千馆的食客必点的一道上乘菜品。
凉菜、甜品的优劣能决定餐厅的品位,六千馆凉菜的经营定位及经营业绩是同类餐饮店不能比拟的,也成为业内公认的一张竞争王牌。 当今食客,口感敏锐,对食物的色、香、味无不挑剔,而六千馆菜品的多样化、六千馆出品的精致化、服务的标准化,充分体现了招客的魅力。
六千馆分店立足广东辐射全国。目前拥有6家直营店、100多家加盟店,分别分布在广东、广西、江西、江苏、上海、辽宁等省、市、自治区。每家分店的营业状况均红红火火,很多分店排队吃饭已经成为一种现象。
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