员工犯错误？怎样批评才有好的效果？

众所周知，在餐饮行业做服务员是一件很有压力的事，本职工作已经很累了，还经常受到来自顾客的委屈。但是作为管理者虽然可以体谅这些，当员工出现错误的时候，还是很有必要去批评一番的。但是现在年轻人都是年轻气盛的，批评的不恰当就会导致员工拍拍屁股走人。所以掌握到批评的技巧，才能起到更好的效果。那么员工犯错误？怎样批评才有好的效果？

一、先倾听，后评价——弄清事实是正确批评的基础

有的管理者一时激动就不分青红皂白对员工进行批评，而忽略对事件本身的调查。你自以为已经清楚了解了事件的客观真相，但有时候你听到和看到的不一定是事实。所以一定要多方面求证，认真倾员工对事件的解释，才能做出比较合理的评价。

二、先肯定，后批评——肯定是让员工认清现实的基础

对于员工一些看似无关痛痒，但是长此以往会对工作带来很大负面作用的问题，或者是员工性格上的原因，不要当众指出，而是要私底下进行沟通。

因为人的性格是多面的，比如眼高手低的员工，多半思考非常有条理，做事一丝不苟，而且很卖力，但是他们有时候会过分乐观，忽略重要的计划问题。对于这样的员工，管理者应该要先肯定他高昂的工作热情，然后明确指出他忽视细节和计划可能会产生的严重后果，帮助他制定较为合理的工作计划，让他脚踏实地工作。

三、先斥责，后安抚——让员工充分认识错误

如果你的员工犯了很出格的事情，比如恶意违反规定、辱骂顾客和同事等等。你就得应该及时处理这种不良行为，千万不要等到事情发生很久之后再处理。要公开指出他们的错误，并要求他们解释和承诺，不然的话，会让其他员工认为你是在默许和纵容这种不良行为，从而效仿，影响工作风气。

要巩固你的批评效果，而不让你的员工产生逆反心理，那就要采用“打一巴掌再给一甜枣吃”的模式。要在事后采取一定的安抚措施，一两句温馨的鼓励话语或是有意识地私下对其他员工表示：我看他有前途，所以才批评他，为的是激发他更加努力地工作。