近期小编发现有很多餐饮投资人都会发出同样的疑问:“明明我的店比XXX还好吃,为什么我的生意却不如他?”这是很值得深思的问题,不可否认的是,现在很多脚踏实地钻研产品的餐饮人,都渐渐的湮没在了朝夕万变的市场当中。这足以证明,餐饮营销是非常重要的,那么馋道自助烤肉店营销如何挑起消费者的情绪?
一、利用口碑,挑起顾客情绪
广告与口碑推荐的区别在于:传播者的立场和传播的动机。前者一看就知道是品牌方找人说的,动机是卖货,这样的在消费者看来并不具备可信任度;而后者则是亲友之间,它的动机主要是相互关心、自我表达或分享有用的信息。来自于消费者的口口相传,这样所达到的效果自然比广告要好上千倍、万倍。
二、身临其境,让消费者感受真实
传统的广告一般是在受众没有任何心理准备的时候突然出现,让人猝不及防,这样很不容易被消费者所接受。在广告之前,先建立一个非常适合产品信息出现的场景或者主题就不错,比如讲述海底捞变态服务的那条热门微博,消费者在微博上发一条“海底捞洋娃娃陪我吃饭”的信息,分享一下我的奇妙遭遇,凭什么说我打广告了?
三、逆向营销,懂得自黑
传统的广告都是在说自己的优点,而所谓的“逆向营销”就是要主动提出自己的某些缺点,也就是“自黑”。而对产品信息来说,主动暴露自己的小缺点,的确可以让人认为这不像一则广告,进而产生信任。因为人们更愿意相信那些利益受到损失的人说的话。当然,要先得确保你提出的缺点并不影响产品的主要卖点。
以上,就是小编总结的一些营销技巧,在这里也给各位餐饮人提个醒:要说餐饮营销做到位了,不一定生意会非常好,但餐饮营销没做到位,生意一定不会好到哪里去。
欢迎光临我们的加盟官网,请在线留言处填写你的详细联系方式、意向合作品牌等事宜,我们商务经理将会在第一时间与您取得联系!