盐焗鹌鹑蛋：口感弹韧，蛋黄浓香，加上独特的香料配方，那个口感和味道绝不是水煮蛋能相比的！这也是能成为街头热销小吃的原因。
本人从事街头卖"盐焗鹌鹑蛋"的生意3年，生意一直不错，最近雇了人帮忙卖，档口每个月除了给她开工资提成和租金以外能盈利1万5--2万。前一段时间也教了两个徒弟，分别在无锡和嘉兴做，卖的也不错。这行的投资非常小，工具和物料都买最好的备齐了也用不到1千块就可以操作赚钱了。在人流量比较大的集市上，步行街，旅游景点最佳，反正是哪里人多是消费的地方就行。如果看到合适的地段，可以跟附近的小卖店食品店以及任何一家门口能腾出80X80瓷砖那么大块面积的，你都可以跟店老板谈合作，租用他那一点地方用不了多少钱。找不到合适的档口就搞个三轮车上路打游击，哪里人多去哪里卖，没有租金还灵活。
这个生意看上去不起眼，可能很多人看不上，但是说实话利润还是非常可以的，就我这里的生料进货价格来算，利润能达到70%甚至更多一些，独特的销售方式非常吸引人，一天轻松赚个几百块没有任何问题，能找到好旺的市口一天赚个上千块也不是什么难事！主要是你愿不愿意去干。曾经我的一个徒弟是开面馆的，用他的话说就是每天承担高租金和几个服务员的工资，一碗面的利润也不见得能比卖一份盐焗鹌鹑蛋赚的多，每天累的跟孙子似的尽给房东赚房钱了！这样看上去貌似很体面的“大生意”，谁做的苦逼谁知道！我见过太多眼高手低的人，穷的叮当响了兜里比脸还干净还在死要面子说看不上这小生意，老是做着一夜暴富的美梦，或者对网上那些骗人的什么邪门歪道的所谓“灰色赚钱”、“一天赚几千、几万”之类感兴趣的人，这样的人你也别联系我！我这个是脚踏实地的技术性小本创业项目，我教会你以后你也需要你付出一点精力来做的。
两种学习方式：1.面授，费用3500元。你来我这里手把手教你做，一般来说一天就可以学会了。自己承担差旅费，另外学习时候用的实习物料我带你去购买（大概245元自己承担）。
2.网授，费用1500元。无论你在哪里，我把学习资料（电子文档）发给你，你照着资料购买工具和物料，然后按照指导操作既可以学会。资料内容非常详细，相信能看懂我这个广告内容的人都能看明白学习资料并且很快熟练掌握技术。
资料内容包括5大项：1工具的准备 2物料的准备 3焗烧的准备 4焗烧的过程 5关于售卖
这5大项下面还会指出一些遇到的问题和解决方法，总之你只要是个具有正常理解能力和动手能力的人，按这个教材学会是完全没有问题的。另外，上海和苏州这两个地方我不准备教徒弟了，因为我自己和家人就在这两个地方在做。其它地方的如果你在当地没有看到或者看到很少，就尽快开始搞吧。（联系方式看我的名字和上面的图片）