开一家餐馆需要购买哪些东西，以下20多种东西是必须要提前准备好的，开餐厅饭馆的朋友可以参考下，以免临时抱佛脚。
1、桌裙,根据需要一配几
2、桌布,根据需要一配几
3、桌围,根据需要一配几,桌围配的夹子别忘了
4、转盘
5、口布,根据需要一配几
6、盘垫
7、垫盘
8、骨碟
9、杯子,红,白,啤,黄酒和特殊的酒杯
9、筷子架
10、口布环
11、牙签筒
11、茶壶,茶杯
12、料壶,料碟
13、小毛巾,毛巾碟,毛巾消毒柜还有毛巾夹,残物夹.
13、红酒,香槟,啤酒开瓶器每个包间一套
14、家私柜
15、托盘
16、分菜的刀叉,每个包间一套
17、汤碗,翅盅,汤勺（小）,汤勺（公用）最好每个位置等能有钢勺
18、不知道你们哪里有没有上咖啡的习惯有的话,就是要有咖啡杯一套（杯和垫盘）还有搅拌勺
19、再有就是冰桶
20、烫黄酒或白酒的酒壶
21、每个包间备两个打火机,备一个盖究竟炉的手柄盖
22、一次性手套,客人啃骨头用的,
23、掐螃蟹的钳子,根据包间人数准备吧
其他的就是儿童就餐椅子，餐巾纸，再有就是看你们的菜肴有没有需要什么道具的，基本时这些东西,估计开业迎宾就没什么问题了,根据你们餐厅的餐位,定位,有所配比就可以了,其实也就是把我们常用的东西写在上面了,能够对你有所帮助。