养神益气--莲子百合煲瘦肉

莲子百合煲瘦肉

原料：莲子、百合各30克，瘦猪肉200克，盐、鸡精适量。

【功效剖析】

百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效；

莲子主补脾胃，养神益气力；瘦猪肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生清新安神，养阴清热的功效。

做法：

1. 准备原料，百合、莲子、瘦猪肉。

2. 莲子、百合洗净，用水泡开。

3. 瘦猪肉洗净，切成小块。

4. 瘦肉块用开水焯一下。

5. 锅洗净，加入两碗水，放入莲子、百合。

6. 烧开后放入猪肉块，小火煮15分钟即可。

7. 放入盐、鸡精适量，过三分钟即可入味

8. 盛出即可享用。

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