陕西户县秦镇的著名特色小吃——秦镇米皮，陕西凉皮“四大花旦”之一，因产于西安户县秦镇而得名，又叫秦镇凉皮，以大米为主料蒸制而成。
本资料向您传授秦镇米皮的制作方法及秘制调料大料水(香料水）辣椒油等全套调料配方工艺
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