在白酒的广阔天地里,酱酒以其独特风味和深厚底蕴,始终占据着重要地位。近年来,一个名为容大酱酒的品牌崭露头角,吸引了众多消费者与投资者的目光。容大酱酒加盟到底怎么样呢?让我们一同揭开容大酱酒的神秘面纱。
容大酱酒诞生于贵州宋代官窖酒庄,酒庄所处之地——茅台镇,乃是酱酒核心产区。这里有着典型的中亚热带湿润季风气候,冬暖夏热少雨,风小湿润,独特的地理环境为酿酒微生物的形成与繁衍提供了绝佳条件。酒庄规模宏大,占地800余亩,拥有12座标准化酿酒生产车间,每座车间配备48个酿酒窖池,固定资产投资高达22亿元,年产高端大曲酱香型白酒5000吨,老酒储量更是多达2.5万余吨,还荣获“世界最大无砖外墙原生态环保酒厂”“中国最美酒厂”等殊荣,是国家AAAA级旅游景区。
容大酱酒严格遵循“12987”传统坤沙酱酒酿造工艺。一年一个生产周期,期间历经两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等繁琐工序。端午时节,气温攀升至一年中最高,此时进行踩曲,高温环境有利于微生物大量生长,这些微生物融入曲块后,分泌出的酶能够加速淀粉、蛋白质转化为糖分。到了农历九月,气温降至25度左右,赤水河水质变得清澈见底,达到一年中最佳状态,同时本地高粱也已成熟,各方面酿造条件俱佳,便开始重阳下沙。选用本地优质红缨子糯高粱为原料,其籽小壳厚,支链淀粉含量高,能经受住九次蒸煮而不粘连、不坏掉,搭配赤水河水与小麦,经过复杂工艺酿造出的原酒,再经陶坛长达5年的储存,在陶坛微孔网状结构的作用下,酒体与外界环境发生物化反应,逐渐醇化老熟、陈化生香。
从口感上品鉴,容大酱酒酱香突出,开瓶瞬间,浓郁香气扑鼻而来。入口时,醇香馥郁之感在舌尖散开,酒液柔绵顺滑,随后清冽甘爽的滋味蔓延开来,咽下后,回味悠长,留香持久,给人带来极致的饮酒体验。其品牌名称源于林则徐的“海纳百川,有容乃大”,寓意包容与卓越。瓶身海浪纹饰与船舵形状瓶盖的设计,象征着领航与不断追求,尽显品味。无论是作为宴请宾客的桌上佳酿,还是馈赠亲友的礼品,容大酱酒都能凭借其独特魅力,展现出非凡价值,在白酒市场中绽放属于自己的光彩。
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