庖丁家牛肆火锅源于庖丁解牛这一故事,庖丁家牛肆仿照古人庖丁的技艺,并且采用水煮的制作工艺,让美味达到不错,从而延续和弘扬了这传至今的美食。除了传承传统美食文化之外,庖丁家牛肆牛肉火锅还不断进行创立,其网红火锅——牛排火锅成,在网络上得到了较高的点击率,成为了该品牌的经典美食。庖丁家牛肆火锅有哪些特色美食呢?
水煮牛排好吃到爆
水煮牛排在选择牛排的时候遵循较高的标准,认为只有好的牛才会有好的牛排,一直选择上好的牛排,并将牛排在高汤中熬煮,达到肉质饱满、弹性十足、汁水充盈的状态,再结合各种蘸料,让水煮牛排的美味发挥到不错。
火锅底汤种类丰富
番茄牛尾汤——
番茄牛尾汤因为添加了酸甜可口的番茄,可以起到开胃助消化的作用,另外对牛肉的口味又不产生影响,因而成为了美食爱好者都比较喜爱的火锅之一。
牛骨鲜汤——
在制作牛骨鲜汤的底汤的时,选用牛脊骨、牛龙骨和牛筒骨,经过独特的制作工艺,再加上制造的配料,可以熬制出汤色清而味道香甜的汤。
菌菇王汤——
菌菇王汤添加了菌菇菇,火锅当中融入了菌菇的鲜美滋味,成为一个老少皆宜,滋补养生的美食。
手工牛丸——
手工牛丸选用优质部位的新鲜牛肉,采用九大部位精修切法,纯手工制作,经过多次摔打制作出的牛肉丸更筋道,更弹牙,得到了广大消费者的厚爱。因为该品牌是源自于庖丁解牛,所以在刀法上特别出众,自成一家,既能掌握住各个部位的纹路,而且还能给消费者带来别样的视觉体验。
获得多项荣誉
庖丁家牛肆牛肉火锅曾经被评为中国餐饮连锁十大品牌,以及农业产业重点龙头企业等等,在重庆的火锅节等多个活动当中表现不俗,这个集食品加工和餐饮连锁于一体的企业实乃行业强者,是值得广大创业者依托的靠山。
庖丁家牛肆牛肉火锅加盟
加盟低可经营
对于火锅的收银,大家可能略知一二,一般菜品的市场售价如果是两元的话,而在火锅店里的售价则在四元以上,所以火锅店的收银率是在50%以上的,另外牛排火锅作为一个火锅当中的新贵,是深受消费者喜欢的。
收银空间大
对于不同的店面类型,它的实现目标也不一样,而基本的店面实现目标,源于自己经营的火锅店的。不过如果加盟的级别较高的话,比如做区域特许经营的话,收银空间就比较大了,除了经营店铺的日常营业收银以外,还包括区域内加盟店的加盟费以及辖区内加盟店的管理费,还有辖区内加盟店的物料配送费,更为丰厚。
技术比较简单,容易复制
在底料方面,庖丁家牛肆牛肉火锅是实行统一配送的,所以只要拿到关键性的底料后,经营起来就比较轻松容易了,既可以提高/增加出餐的速度,在口味上也能保持一致。在店面的经营管理方面,总部也会进行统一的专业培训。
营销渠道众多
该品牌的营销渠道比较多,包括微博营销、微信营销、网络营销、电子商务平台营销,还有区媒体营销等等,而成功的营销带来的就是收银的增长,对于加盟者来说,在广告方面宣传可以节省相当一笔费用,可以直接享受到总部进行大规模宣传所产生的效应,及带来的丰厚收银。
总部资源丰富
庖丁家牛肆餐饮连锁拥有丰富的资源,包括财会系统、媒体广告支持、统一的pos系统支持,以及管理系统支持。另外还会经常组织分公司在一起进行交流学习,每年也会评选出不错的分公司,并予以表彰。
支持全面细致
如果加盟庖丁解牛肆牛肉火锅的话,得到的支持比较全面的,包括店铺评估装修、员工培训、营销方案、开业支持、物流服务、贴心售后等等,有了总部的大力支持,加盟商们就没有任何后顾之忧,做生意轻轻松松。
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