在餐厅的经营当中,仪容仪表也成为了我们不可忽视的一个重要的部分,员工拥有着一份干净整洁仪容仪表会给人一种十分利落的干净,从而给消费者带来一种健康向上的印象,给店铺带来一定的收益。那么在餐厅工作,员工的仪容仪表有多重要?
1.仪容仪表是门面,决定者顾客的初次印象
餐厅形象不外乎两个方面:其一是提供的产品质量,其二是员工的形象。在员工形象中,仪容仪表是重要的外在表现,它在一定程度上体现了餐厅的服务形象,而服务形象是餐厅文明的首要标志。形象就意味着档次,而档次则决定了价值,价值决定价格并产生效益,这是一个连锁反应循环。
2.仪容仪表是一种态度
良好的仪容仪表是一种态度,一方面是对客人的尊重,另一方面也是服务员努力工作的动力,能体现服务员的自尊自爱。如果一个服务员衣冠不整、避避逞逞,只能让客人认为他是一个生活懒散、责任感不强、不尊重别人的人。
每个人的仪容仪表,不管是有意还是无意,都会在对方心理上造成或轻松愉悦、或别扭而不舒畅的感觉。如果尊重他人,就应该通过仪容仪表来体现对他人的重视。仪表端庄大方,整齐美观,就是尊重客人的具体体现。客人在餐厅就餐,追求的是一种比日常生活更高标准的享受,这里面也包含着美的享受。
3.仪容仪表美有利于促进人际关系的发展
虽然说“人不可貌相”,但是人的外表在待人处事中还是起到了很重要的作用。一个人的仪容仪表在人际交往中容易被对方直接感受,其所反映出的个性、修养以及工作作风、生活态度等个人信息将决定对方心理的接受程度,继而影响双方的进一步沟通与交往。由此可以说,仪容仪表美是成功的人际交往的“明信片”,在一定程度上满足了人们爱美、求美的共同心理需求。
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