在创业的大军中,越来越多的中小城市也在不断的崛起。随着经济水平的不断发展,中小城市与大城市之间消费能力的差别正逐渐缩小,但是,大城市和中小城市在消费习惯和消费需求上还是有所区别的,这意味着投资人在选择加盟项目时要有所区别。中小城市开串串香加盟店这三件事要特别注意。
一、注意控制开店成本
中小城市人口较少,经济水平也与大城市有一定差距,顾客的消费能力也是有限的,如果开店的成本过高,容易造成亏本,对于创业者来说就是加大了创业风险。
因此,在中小城市加盟店,投资不能过高。这就需要控制好开店成本,开店涉及的加盟费、门店装修费用、底料单价等,都需要做好成本控制。
二、注意考察本地消费水平
相比大城市的消费者来说,中小城市的消费者对价格敏感度更高。在大城市,人们关注的重点可能是健康、食品安全、营养等,对价格的关注较少。而在中小城市,虽然消费者也关注健康、安全等要素,但他们对价格会更加敏感,所以在选择的时候就要注意区别了。
因此,在中小城市开加盟店,除了考察加盟项目的时尚性和前瞻性外,还必须考虑产品的价格是否能为本地消费者所接受。
三、注意利用品牌效应
此外,在中小城市开加盟店,品牌也是一个非常大的影响因素。有大众知名度,尤其是美誉度的品牌,可以利用自己的品牌效应,降低风险,带来顾客。
中小城市上档次的餐厅的数量往往屈指可数,大品牌的进入,一来能够满足当地消费者对于品质生活的追求,二来能为当地人的聚会提供“正式、有面子”的场所。
许多中高端、高端品牌在大城市的竞争压力和饱和度是很大的,但它们在中小线城市没有同类产品,完全没有竞争,如果能抢先进入,打开市场,就有可能填补空白,获得大的成功。
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