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抓鱼老坛酸菜鱼为什么这么受欢迎?原因是什么?

发表时间:2021-11-04 11:38 浏览数量:71

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抓鱼老坛酸菜鱼相信大家都听说过,毕竟酸菜鱼对于普通大众还是比较熟悉的,那么抓鱼老坛酸菜鱼为什么这么受欢迎?原因是什么?

产品为王,打造品牌特色,形成差异化竞争

抓鱼,首先从名字上就体现了它的与众不同,读起来易上口,同时又饱含深意。

在品牌视觉形象上,抓鱼的理念就是选择满意的,在价钱和品质面前,倾向品质。所以,在初创时期就选择了定制有质感的餐具,虽然成本略高于普通餐具,但整体细节都体现了抓鱼的品质感。

产品方面,抓鱼的初心就是:坚持做一碗好吃的酸菜鱼,把这一碗地道风味的味道传递到千家万户,打造一个国民酸菜鱼品牌。从经典的老坛酸菜鱼,到逐渐兴起的酸甜的公举番茄鱼、果香柠檬鱼,抓鱼一直在专注研发新产品,光是以“鱼”为主材的品类就多达数十种。不仅如此,抓鱼还会根据不同城市的消费者需求,加入当地特色小吃,达到多种菜品任意组合,让顾客吃饱、吃好的美好体验。

运营上,抓鱼开始就瞄准了外卖市场,并且24小时全时段运营,实现全天候供应。因为深夜营业排名有加权,看似利润低,但无形中却提升了排名,为第二天早高峰做足了准备。

因此,抓鱼对食材的严控始终如一。不仅如此,抓鱼在职的工作人员无一不经过岗前培训,培训合格才允许上岗,保证标准化操作,训练出餐速度,可能地保证食品的口感。

只有通过品牌严格的标准流程管理,才能够在加盟终端出品让顾客放心的产品;这是一种良性的循环互动——干净、卫生、诚信是对顾客的回馈,也是品牌的招牌和口碑。

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