开一家冰风沐雪奶茶店，如何提高加盟店营业额？

“民以食为天”，餐饮行业是为数不多的一个朝阳行业了，也正因如此，现在有很多想要创业的人都会去选择餐饮加盟店去投资。那么开一家冰风沐雪奶茶店，如何提高加盟店营业额？

一、为顾客提供默认选项

现在很多到店吃饭的消费者都是不想自己做饭，节约时间的成本，而针对消费人群的这一特点，餐厅在菜单上就不需要让消费者去花费太多的精力去挑选，所以在一定程度上就可以设置一些默认选项，比如产品、规格、组合、加料等等，通常这些默认选项，会成为消费者的高概率选择。

二、组合式销售

组合也是加强消费者默认的有效方法之一，例如汉堡或炸鸡披萨配饮品、凉皮搭配肉夹馍等等。比如可以尝试向喜欢新鲜感的顾客推荐新品，向回头客推荐特色菜，向选择困难的顾客介绍卖得好且实惠的菜品等等。当然，推荐的前提是店内的服务人员要对自家的菜品足够熟悉。

三、抓住“获得性”心理

从心理学的角度看，消费者特别不喜欢损失，哪怕是可忽略不计的一丁点儿损失。根据这样的消费心理，餐厅点餐流程不适合让消费者作出开放式思考，而应该进行封闭式的选择。给出一个原始价和一个优惠价，通常情况下消费者会选择的是优惠价。这就是套餐设计的原点，让消费者规避损失心理并获得满足感和安全感。

以上就是小编分享给大家的关于如何提高加盟店营业额的小技巧，当然，这些小技巧也要结合实际的情况进行合理的运用，不断地做出更改和完善。希望每一个创业的人都能顺利收获自己的那份成功。冰风沐雪奶茶期待你的加盟！