万记麻辣烫告诉你，吃辣椒的好处与坏处？

辣椒相信大家都不陌生，对于喜欢吃辣的人来说，顿顿都离不开它，而对于怕辣的人而言，它就是洪水猛兽，现在万记麻辣烫告诉你，吃辣椒的好处与坏处？

当辣椒的火热影响在味蕾上绽开;当咱们不管寒暑、不管南北、不管男女，都爱上了那种吃得满头是汗、大喊过瘾的感觉时，“辣”在不知不觉间成了多数人日子中离不开的滋味。它让咱们胃口大增、不吃就想，悄然带走了繁忙堆集下来的压力。辣，究竟有着什么样的魅力，你是否真实会吃辣?重庆餐饮技术培训老师给你讲一下辣椒的好处。

开胃消食。辣椒能促进消化液排泄，增进胃口。

暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。假如遇寒呈现吐逆、腹泻、肚子疼等症状，能够恰当吃些辣椒。

促进血液循环。辣椒有必定的药性，因而能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解说，就是能促进血液循环，改进怕冷、冻伤、血管性头疼。

肌肤美容。辣椒能促进体内激素排泄，改进皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只要本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

降脂瘦身。辣椒素能加快脂肪分化，丰厚的膳食纤维也有必定的降血脂效果。

止痛散热。辣椒性温，能通过发汗下降体温，并缓解肌肉痛苦，因而具有较强的解热镇痛效果。美国研讨发现，辣椒素能削减传达痛感的神经递质，使人对痛苦的感觉削弱。

反抗癌症。辣椒素能加快癌细胞逝世，而不会危害健康的细胞。

维护心脏。经常吃辣椒可有效推迟动脉粥样硬化的开展。

下降血压。英国的动物试验发现，辣椒素能起到下降血压的效果，但详细机制还不是非常清楚。

对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的效果。

好处是：

[性能]味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。

[参考]含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。

该品有强烈的局部刺激作用；口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能；辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。

[用途]用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。

坏处：

过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致免疫力降低而罹患感冒，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。湿热加重过食辛辣易加重体内湿热，表现为皮肤痤疮、血压升高、痔疮加重和鼻出血等。