近几年,人们越来越青睐中式快餐,不仅节省时间,菜色选择也很多,于是很多投资者都看中了快餐市场,那么开中式快餐店该注意哪些?
开中式餐馆的前期投资分为三大类:房租和室内装修、员工工资、店铺水电气费等开销。
A:中式快餐店店铺位置选择
开一家中式快餐店,选址是相当重要的。选对地址的话,店内生意便会好很多。一般位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。
B:中式快餐店的装修
快餐店内的装修也相当重要,好的就餐环境才会吸引更多客人。要说开一家中式快餐店要多少钱?这与店铺的装修档次也有关联,装修档次越好,开这家店的成本就越高。当然一家中式快餐店的店堂,不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业。装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可以选择可移动的椅子,多准备些可以折叠的桌椅,这样能大限度地利用店堂有限的空间;和店外的一些空间。厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
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