了解掌握好这些信息，开店加盟轻松搞定

在现如今的餐饮行业的快速兴起，被很多创业家看好，但是市场上面有很多五花八门的餐饮品牌，但是同样也存在一个品牌千篇一律的情况。那么，在这种情况下，如何开好重庆齐齐火锅加盟店，这些点子很重要了解掌握好这些信息，开店加盟轻松搞定。今天跟着小编一起来看一下吧。

1、火锅店如何把人吸引来

关于火锅店吸引顾客的问题，我们的很多顾客有自己的看法，一起来了解一下吧：

1.发传单，搞优惠活动，买一赠一，积分制会员。

印优惠代金券，在大街上发10元，20元,50元那种，规则定位，满60减10元，满120减20,满200减50.

报手机号入会员，1元1分值，满1000分，在送200代金券，刺激重复消费。

要不就联合KTV之类的娱乐场所，互推呗，你在火锅店消费满100，送你20元KTV优惠券。你在KTV消费满100，送你20元火锅优惠券。互推呗。

2.吃饭的老百姓啥性格的人都有，有喜欢聊天的，你就跟他多聊，有喜欢装13的，就尽量配合着来，还有那种低调的，就尽量少聊，送点啥小礼物其实也是一种办法。

3.做街坊熟客生意要注意人情味，卫生要好;味道好，价格不贵，让人觉得划算;有一两个特色招牌莱。

4.可以上各大团购网站，美食团购;可以上口碑外卖网，不需要请人送外卖，网站会派人送外卖;用菜品留住顾客，要有自己特色招牌菜，用营销感动顾客，下雨天可以借伞给顾客，带小孩顾客可以送一个小玩具给小孩，生日当天可以优惠打折。

想要吸引顾客来关键在于方法，找对点子，事半功倍。

1、清晰市场定位 抓准价格空间

无论开什么店，首先要做的就是做好市场调查，清晰定位。在开业之初就对目前市场上的知名火锅品牌进行详细的调查，在百元内的火锅品牌中，45元明显比78元、80元竞争力和吸引力强。确定其物美价廉的市场定位，选择中间的大众市场，抓住当下活跃、繁荣的市场。

2、菜单设计要有优势

设计菜品的时候可以点半份，即半份半价。这对消费者而言可以产生两种心理预期，一是花同样的钱，吃更多的菜，二是既能保证营养，又可避免浪费，也就成为了吸引客流的一个重要因素。

3、店面装修与消费水平相吻合

店面面积不用太大，大约在300平方米左右，这不仅可以降低经营风险，适合于普通大众消费。同时在心理上，也可以拉近与目标消费群的距离。在环境方面，其装修设计不求奢华但求实用。

4、轻松就餐氛围 自助式的服务

如果做高端餐饮，细致的服务是必须的。但是如果是中低端的餐饮服务，如果还要做到海底捞那样的服务，将会耗费大量的人力物力，增加企业成本。采用轻松式的就餐环境。顾客有需要可以叫服务员，没有需要的时候，服务员基本不会打扰顾客用餐。这样就避免了顾客被人看着吃饭的尴尬。

5、绿色健康 品质保证

火锅店的秘密在于底料的调配。如何保证各地的火锅口味一致，减少成本?选择统一生产加工配送的火锅底料，保证口味和食品安全。在店面细节管理上也建立了一整套流程，包括透明厨房的建设、食品证件、菜品切配的标准等内容，标准化生产和流程化操作，保证品质统一。

想要成为同行业中的佼佼者，方法是关键。相信加盟商们看完会有所收获。如还有疑问，欢迎下方咨询。