想要生意越做越大，餐饮老板应该注意什么？

做为餐饮行业中一员，可能会有很多人都很疑惑，同样是开店的，为什么别人就是在赚钱，而自己却是在亏本？想要生意越做越大，餐饮老板应该注意什么？

一、服务人员

餐饮行业属于服务行业的一种，服务当然是很重要的，因此管理者要非常重视服务人员。如果您想要把店做大做强，那要对服务员进行销售技巧和服务技能的培训，很多老板害怕自己刚把员工培训完，员工就离职了，白白为别人培训了一个好员工。其实这种担心大可不必，员工能力的发挥需要环境的作用，离职的员工去了别的店可能就发挥不出来原来的能力。

二、赠品

“满减既赠”一类的活动是开餐饮店非常常见的一种营销策略，但是很多老板却只讲究“赠”，而从不考虑赠品的质量。很多餐厅都会有免费赠送的汤或小菜，往往口味很差，质量也跟不上，顾客对餐厅的好感也都没有了。赠品的量可以少一些，但品质一定要有保障。赠品本来可以给顾客更好的体验，却因为较差的品质而弄巧成拙，实在得不偿失。

社会在不断地进步，我们的目标人群也在发生着变化，如果餐饮老板不及时的学习和更新经营策略，那很快就会被市场所淘汰掉。所以该花的钱一分也不能省，不该花的钱一分也不要多，这才是摆脱“穷人心态“应有的态度，只有这样才能真的把钱花在刀刃上，生意也才会慢慢做到更好。