经营火锅加盟店靠3大技巧引客流

开一家火锅店是非常有收益的，火锅在市场上深的消费者的喜爱，是很多创业者投资的好选择。开一家火锅加盟店客流是非常关键的，那如何将人流变客流呢，美味厨道火锅加盟总部针对此问题一直很关注，接下来小编来详细的给大家讲解一下，让大家更好的了解经营火锅加盟店引流的技巧，希望对大家有所帮助。

一、店外拦截，外场地贴、指示标示、帐篷、礼品堆头、摆桌等

帐篷、礼品堆头、摆桌等要注意选择摆放的位置和方向，要对门前经过的客户形成聚流，而不是分流效应，根据门店前客流方向选择更佳位置，一些火锅加盟店会在店外面摆放座椅，就是为了达到为客人提供休息方便，从而达到激励客人消费的效果。门前如果紧邻着停车场，店门被停车阻挡情况下，如果店面有经济实力，可以考虑把门口车位租下，以保证客户进店通道顺畅。

二、店面外部设计，招牌、LED屏、橱窗、外立面包柱等

1、招牌设计要醒目，面板整洁无破损。很多加盟店是需要按照总部的规范去制作的，很多时候是没有达到真切的实际效果，而倾品火锅加盟店就不用担心，总部可以根据加盟商的需求来为加盟店设计店面招牌，选择和其他相邻店面差异化醒目的颜色作为招牌背景色，可以让客户很容易注意到。让消费者远远都能看到，对于那些想要吃火锅的客人而言，他们会很快的发现目标而选择直接进入店内消费。

2、LED屏要字体正常显示，内容维护要简短、清晰、有力，一屏内容就是完整的内容，让客户直接关注到个人的利益点。(内容可以通过询问过往的客户了解是否对其有吸引力)不要使用走马灯方式切换，要使用翻页式切换，切换时间6秒左右。如果周围店面都用红色LED，那么可以选择使用白色字体的LED以形成差异化吸引更多关注。

3、橱窗要整洁、透光，装修时可选择透光性好的玻璃。橱窗上经常出问题的就是POP的张贴。更佳实践是腰线(1米线)以上不张贴任何POP，保证门前走过客户能够看到内部环境。

三、内部设计

前面谈到了橱窗的展陈规范，就是要保证腰线以上是通透无遮挡的。那么就对店面的内部设计提出了要求，因为是要让客户被透过橱窗看到的内部设计和菜品模具陈列吸引进店。店面内部设计，这里重点指的是通过橱窗能看到的部分。客户希望看到整洁、明亮、菜品丰富、重点突出、新颖的内部环境。这里有一条更佳实践，内部照明要有层次感，客户在店外往里面一瞥，就会聚焦到餐厅整体布局上，从而被吸引进店。

经营火锅加盟店将人流转化为客流，主要就是经营好店门外的“场”，让路过的客户都被吸引，对进入店面心中有期待。做完以上小编讲述的这些工作之后，相信你店内能吸引更多的客流前来捧场，让你的店内能获取更大更多的收益！