甜食,一种可以治愈人心情的食品,很多人在心情不好的生活就喜欢吃点甜品来缓解内心的不开心。开一家甜品店也会是一些创业伊始的人的不二选择,那么开甜品店要注意什么,开榴芒绅士甜品店的好处和困难又会是什么呢,让我们来了解一下。
甜品的成本很低,价格也是随机应变,在居民区开店应低些,因为要做熟客生意,不能太高。在商业区开店可以将价格调高一些,因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。
甜品的毛利率维持在40%-50%不困难,每碗甜食的纯利在1-2元之间。一间15平方米的甜食店,每月盈利可达到4500-7000元。
简单的甜品店开张,桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗柜和预付店租等开支相加,估计开张所需成本约只需6000-8000元。全套设备购置约需3000元。在总的成本支出中,电器、房租、厨具的支出占了大部分,而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品,价格低廉,1000元左右即能应付数十天的消耗。
开甜品店的好处和困难各有很多,好处是成本低,利润高,价格也是随机应变。困难呢则是投资风险大,需要创意甜品,现在的甜品店也各种各样,竞争对手多。无论是好处还是困难,最重要的还是自己的决心和能力,一家甜品店如何经营才是最重要的。
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