鹤留山好不好？为餐饮行业注入了新的活力！

随着餐饮业信息化的发展，餐饮业的运营与管理正悄悄地发生着改变，传统运行模式和管理方式已被打破，并逐步被先进的信息化管理系统所取代。在这个大背景下，餐饮企业纷纷转型。自2007年来，东莞市鹤留山餐饮连锁企业便与食为天信息建立长期战略合作关系，使用食为天的餐饮管理系统，为传统餐饮行业注入了新的活力。

效果反馈

1、规范服务流程，提高运行效率

1）节省人力，提高效率。无线点菜代替了手写单，直接厨房打单代替了人工写单；点菜可以“随时随地”完成，单据不再需要人工传递，节省了大量的人力和时间，效率大为提高。

2）部门间分工界面清晰，运行更加顺畅。信息传递完全通过电脑系统传递，快速准确，无需完全依赖人工交接，服务过程井然有序。

2、减少操作差错，提升服务质量

餐厅服务过程采用全程电脑化管理，可以从两个方面解决餐厅运营过程中存在出错的问题。首先，消除部门间信息传递可能存在的遗漏。其次，减少操作过程可能发生的错误。

3、减少管理漏洞，降低运营成本

通过食为天的后台管理系统，材料消耗和厨房毛利得以有效管理，避免了材料的浪费和丢失，同时，由于材料采购的历史数据被全面记录，因而可以对采购价格实行有效监控。通过对销售与后厨制作流程的规范化管理，减少漏洞的同时，也降低了餐厅的运营成本。

4.实时信息掌控，化解经营风险

连锁化经营可以实现规模效益，但同样存在巨大风险。食为天连锁管理系统，实现了无论何时何地可以实时为连锁企业决策者提供全方位的数据信息。

企业介绍

东莞市鹤留山餐饮连锁企业创立于1994年，是以经营中西快餐及鲜果汁系列为主要特色的餐饮连锁企业。现己成功打造“专营果汁、甜品第一家”的知名品牌，为国家烹饪协会会员、全国绿色餐饮企业。经过十五年的有效发展，今天的鹤留山已经从一个新生的企业，成长为东莞餐饮行业上的主要参与者和竞争者。